野菜はデトックス効果があると知られています
野菜には有効性成分がたくさん入ってます
・我々が美味しく頂けるのも、実はそうやって大事に野菜を作っている農家の方々の懸命な努力によって我々の健康が守られていることをご存じだったでしょうか。
・農家の方と会う機会がないので、売られている野菜にしか目がいきませんが、最近は野菜売り場には生産者たちの写真や思いが述べられたＰＯＰをよく見かけるようになりました。もし迷った時は、読んでみてください。
・そして、たまには塩分を控えめにして有機野菜を味わう料理にしてみてください。
・有機野菜は、洗った後、そのまま食べたり、塩だけで食べたりしみてください。ドレッシングでわからなかった野菜本来の味がわかります。苦味があったり、みずみずしくシャキシャキ歯ごたえがり、少し甘味があったり、思ったより美味しく食べれますよ。
よく食べる野菜の有効成分
アスパラガス
風邪予防、美肌、疲労回復
かぼちゃ
抗酸化作用強、免疫機能補助、風邪やがん予防、動脈硬化予防
キャベツ
食物繊維、抗酸化作用、消化を助ける、肌荒れ改善効果、疲労回復
小松菜
疲労回復、免疫力向上、カルシウム豊富、抗酸化作用
ごぼう
食物繊維が多い、腸内に溜まった毒素排出
タケノコ
老化防止、脳の活性化
玉ねぎ
デトックス効果抜群、血液サラサラに貢献
トマト
低カロリー、美肌、風邪予防、老化抑制、腸内環境調整、リコピン
菜の花
栄養のバランス抜群、抗酸化作用、免疫力向上、老化防止、美肌
にら
食物繊維、疲労、食欲不振、不眠、
ブロッコリー
美肌、むくみ解消、ダイエット、疲労回復、風邪やガン予防
ほうれん草
貧血、胃腸調整、美肌効果、風邪予防、
もやし
生活習慣病の予防・改善、動脈硬化予防、発酵食品と相性抜群
レンコン
風邪の予防、疲労回復、食物繊維、美肌、抗酸化作用、
・などなど、改めて確認すると効果の良い野菜ばかりです。
・ほとんどの野菜が病気の予防になっています。
・また、子供が苦手な野菜を無理に食べさせなくても、成分効果を親がちゃんと調べれば、変わりになる野菜も多くあるということです。
・いろんな野菜を取れることで必要な成分を取ることは大切なことだと分かってはいるものの、毎日忙しい中なかなかそうはうまくいきません。
だからといって
・バランスよく代わりに買ってくれる人もいません
・旬とかあるの？年中買えますけど、、
・野菜のまとめ買いは重い、、
・冷蔵庫にも入る限りがある
・毎日買い物にも行けない
・時間帯が限られている
・疲れて忘れる
・カットが手間
・生ごみがちょっと
・野菜の調理法知らないし
など、
・野菜を調理する手間暇を考えたら、お弁当やインスタントやレトルトなど簡単な方を選択します。
・しかし、成分効果を知っておくだけでも野菜を摂取する機会損失を減らせます。
農家も種類が複数あり、小規模新規就農者さんをご存じでしょうか？
・規定基準をクリアーして、認定を取って認定就農者として、就農計画認定制度に基づき自らの「就農計画」を作成し、市 町村を経由して都道府県知事に計画を提出し認定を受けた方々が、厳しい農業の世界に覚悟を持って飛び込み、熱心に勉強し土壌と自然と野菜の３つと真摯に向き合って我々に美味しい野菜を作ってくれている方々がいるのです。そんな方々が作った野菜が宅配として注文できることをご存じでだったしょうか？
野菜宅配の特徴
・宅配定期型（４回目以降はいつでも解約可能）
・週１、週２、の２種類のコース選択が基本（お届け日の変更・一時的に宅配休止も可能）
・定期宅配はシンプルな３サイズから選択です。
・他の商品も多数あり
CONTENTS
初回特典あります。
・今なら送料がなんと３回無料で試せます。
金額（詳細下記）
・野菜セット３種類から選択。すべてネットから受付注文可能です。
宅配送料別
※契約の際は宅配サービス内容をしっかりご確認ください
野菜宅配運営会社 会社名（株）坂ノ途中
創設：２００９年
本社：京都
理念：１００年先もつづく、農業を。(野菜がメインですが、果物やお米も取り扱っています)
（取り組み・活動）
・小規模農家にしかできない手間暇をかけた野菜づくりをしています。
・農薬や化学肥料に代表される外部資材への過度な依存を避ける
・科学的な理解に基づき季節や土質にあった栽培をされている農家さんと連携が旬の野菜をお届けできる秘訣です。旬野菜の旨味をご賞味いただきたいです。
・西日本を中心に約３００軒、そのうち９割が新しく農業に挑戦した方々（※新規就農者）と全国に農作物を販売しています
※経営規模が小さく、収穫量が少量不安定になりがちな新規就農者さん方々は、売り先の確保が難しく営農を持続できなくなってしまうケースも少なくありません。しかしながら、厳しい農業の世界に覚悟を持って飛び込み、熱心に勉強し、毎日懸命に野菜と向き合ってること、そうして育てられたとびきり美味しい野菜を皆さんにも試してほしいのですという熱い思いで日々野菜作りをしています。
ご注文条件として、定期宅配のお届けを３回以上の継続が必要です。（それ以降はいつでも解約OK、解約金もありません）
その代わりに、ご新規様特典として、はじめて定期宅配をご注文してくださるお客様には、送料３回無料でお届けします。
定期宅配はシンプルな３サイズから選択
サイズ量は３種類（Ｓ，Ｍ，Ｌサイズ）
Ｓサイズ ２４３０円(税込)
毎週お届け時の目安
・お野菜の種類：7～9種類
・ご家庭の人数：1～2名
・お料理の頻度：週に3～4回
Ｍサイズ ３６７２円(税込)
毎週お届け時の目安
・お野菜の種類：11～14種類
・ご家庭の人数：3～5名
・お料理の頻度：週に4～5回
Ｌサイズ ４９１４円(税込)
毎週お届け時の目安
・お野菜の種類：12～18種類
・ご家庭の人数：4～6名
・お料理の頻度：週に5～7回
こんなサービスも行ってます
Ⓐお野菜の説明書
・お野菜セットには、野菜ごとに農家さんの情報、保存方法、おすすめの料理法が書かれた「お野菜の説明書」を添えています。
・お野菜の説明書はマイページでもご確認いただけます。
・お野菜ごとにレシピへのリンクもあるので、献立に悩んだときも安心です。
Ⓑお野菜レシピ
・毎月、その月にお届けするお野菜を使った坂ノ途中オリジナルのレシピを、Webサイトでご紹介しています。
・そのお野菜のおいしさを一番分かっている、農家さんから教わったレシピも試してみてくださいね。
Ⓒスタッフが厳選したおいしいお米や季節のくだもの、調味料も取り扱っています
・家庭では、野菜本来の旨味を味わえば、きっとほっこりした気持ちになりますし、飲食店などでは旬野菜の利用はオススメだと思います。
・ＰＯＰで旬野菜料理の提案の仕方一つでお店の食に対するこだわりや日本の農家を応援しようという気持ちは伝わると思います。
もし機会があったらぜひ野菜宅配試してみてください。
余談
・日本は現在、農業人口の推移低減の深刻な問題も抱えています。
・毎年10～50万人ほど減り続け、2019年には約168万人にまで減少しました。
・農業就業人口のうち、自営農業である「基幹的農業従事者」の人数は、2010年が約205万人だったのに対して、2019年は約140万人でした。
・食料自給率は１９６５年度の７３％から２０２１年は３８％となり約半分に落ち込んでいます。
・やはり、輸入品が安いため、国産品が高く感じるようになり、買い物でも3回に１回しか国産を選択してない計算になります。
・２回に１回は国産を意識して購入すれば日本の農家を応援していることになりますね。
・就農者になる方向けに補助金などもありますので、興味のある方はまずは農林水産省に相談してみましょう。補助金は申請書類や必要条件などがたくさんあるので、全部を一気にやろうとせずに、１つずつクリアーしていけば良いと思います。
（２０２１０９０９）（２０２２０５１８）
