セブンプレミアム スパイス香るソース焼きそば 蒸し 3食入 粉末ソース付 約150円込 もう迷わないシリーズ

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20210907セブンプレミアムスパイス香るソース焼きそば完成

健康な方は気づきにくいPH(ペーハー)濃度。温泉水99(ph9.9)を試してもらい方は、食が細い方、水が飲みづらく感じている方、1日の摂取水量が足りない方など、、実は普段の料理に使う水道水(約ph5.8~8.6)、市販のドリンク(ph2~7)のPHが身体に影響しているかもしれません。→今なら初回限定お試しセット1.9L×6本990円送料込み(1本165円)販売中をみてみる#イキルZwww

スパイス香るソース焼きそば 蒸し 3食入 粉末ソース付 約150円込

粉末ソースの適度な味加減が「おいしい!」です。

・麺は水の量次第で自分のお好みに調整できる麺のコシもすごい匠感。

・試して良かった1品。

セブンプレミアムスパイス香るソース焼きそば
セブンプレミアムスパイス香るソース焼きそば3食入り中身
セブンプレミアムソース焼きそば原材料

製造 シマダヤ株式会社

セブンプレミアムソース焼きそば製造所

・事業内容 麺類及び関連食料品の製造及び販売

・「おいしい笑顔をお届けします」を経営コンセプトに7つのビジョンを掲げています。

・とにかく即席生麺にとことんこだわっています。

・創業1931年昭和6年)約1世紀

・はじめは米殻業を開業。1941年に製麺業を開始。

・生うどんを中心に製品開発をしてきました。

1970年代は即席ラーメンブームの中、自社の強みである生麺だけにこだわりました。

1980年頃から冷凍製品開発して商品化へ

1988年すぐに食べられる流水麺の発売

2021年今までの製品のリノベーショントブラッシュアップを中心に商品開発をして、自社のコアコンピタンスをより強固にしています。

・現在も購入しやすい価格で提供してくれているシマダヤ商品は、消費者にはかかせない商品になっているのです。感謝!

【うどんトリビア①】

約1000年以上前から中国から伝わったとされる

初めて伝わったのが四国の讃岐うどんだったとか

・「うんとん」という発音から「うどん」になったとか

・江戸時代前(1600年頃)環境風土によって、蕎麦、小麦、米などの主な栽培場所が異なっていたそうです。どこでも作れないということご存じでしたか?だいたい売り場に行くとまとめて置いてあるので、疑問にさえ思わなかったです

・当時は物資が貴重だったため、粉末にして保存して、水と混ぜて生地にできることから新たな食文化の発想が生まれたそうです。

・徳川家康の天下統一により、戦国時代にはない平和や時間の使い方がされてきた江戸時代に、多くの食文化がうまれてきたそうです。

・そして各場所柄でいろんなうどんが登場してきたとされるようですよ。

【焼きそばトリビア②】

中国で生まれた料理。中国の名称では「炒麺=チャーメン」。油で炒めた柔らかいそばだったそうです。元々中国の麺はコシもないそうですよ。具材を入れて作られていたそうです。味は主に塩や醤油だったそうです。

1935年にはソース焼きそばが浅草で広まっていたそうなので、その前からあったことになりそうです。

1900年前半は日本でいろんな食に関する産業が発展する先駆け時代のような時代だったので、そのあたりですでに似たようなものはあったのかもしれません。

「うまみ調味料」の存在が、麺類の製造販売の発展を手助けしたのは想像つきます。

・インスタントの日清焼きそばは1963年発売されています。

【ラーメンと呼ばれるまでトリビア③】

中国から日本に伝わってきた時の現在の「中華そば」の名称は「そば」だったそうです。おそらく元々蕎麦も中国の方から伝わったとされているようなので、当時の原材料は何を使っていたのでしょうね。

・日本にすでに蕎麦が伝わっていたのすが、当時の日本では「蕎麦もち」という名称の食べ物で、麺にはなっていなかったようです。

・ですから、中国から伝わった時の名称は日本の「蕎麦中国の「そばを分けるために南京そば」という名称にしたそうですよ。

後に中国の名称が変わったため、「支那そば」「中華そば」となったそうですよ。

・そして、中国では麺のジャンルが複数あり、その1つに「拉麺」と呼ばれる麺のジャンルがあり、意味は「引っ張って伸ばした麺」です。

・他にはこねた生地を沸騰したお湯に切りながら投入する「刀削麺」など、地方によっていろんな作り方があったそうです。

中国では、麺が主体の料理というよりは、具材に麺を合わせたようです。

・それから1958年(昭和33年)に日清のチキンラーメン発売をきっかけ「中華そば」はラーメンと呼ばれるようになりラーメンが定着したそうですよ。

チキンラーメンは当時画期的な食文化を作ったということです。

・当時創業者の百福さんは当時母親が食事を作るためにこんなに時間がかかっているんだと気づき、少しでも楽にさせてあげたいという思いからチキンラーメンは開発されたそうですよ。

実食 セブンプレミアムの進化が止まりません!はじめに蒸す時間が、そば食感を美味しくするポイント

セブンソース焼きそば作り方
親切な作り方付

①今回は、全てセブンで購入できる関連商品で作ります。
冷凍スライス豚バラ肉250g505円込
洗わずそのまま使える五目野菜セット260g110円込
ソース焼きそば3食入り150円込

冷凍スライス豚バラ肉250g500円込
250g505円込
セブン五目野菜炒めセット260g100円
260g110円 すでにカットしてありのですごい便利です。表の左下に丁寧に種類と産地を記載してくれてますよ(キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、ニラ、各産地名入り)
五目野菜炒めセット裏
加熱調理用と記載あります。洗ってもいいんです。
20210907セブン五目野菜炒めセット

②冷凍の豚バラ肉は、250g(505円込)あり、一口サイズに切ってくれていますので、使いやすくて非常に便利です。
瞬間フリーズ技術のおかげで、鮮度の良い状態を保ち、バラバラになってくっつきません。
持って帰ったらすぐに冷凍保存しないと一度解凍すると再冷凍時にくっついてしまいますので
注意が必要です。

20210907セブンスライス豚バラ肉250g中身
一口サイズにカットしてくれてますよ。バラバラに凍っていて取りやすいようにしていくれてますよ、感謝です!一度解凍してしまうと冷凍するとくっつくので注意です。使ったらすぐに冷凍庫へ戻しましょう!

③先に中火で豚バラ肉をお好み量で焼きます。
冷凍からすぐ焼く場合は、臭みがでますので、アクをしっかり取ったり、コショウなどでも臭みを軽減できます
・めちゃ焼きした後にソースで一緒に炒めて臭いを軽減するのも良いです。(2分~3分)
・自分は味わいにパンチがでて、臭みも軽減してくれるコショウだけを直接多めにかけます。

20210907スライス豚バラ肉を焼く

④豚肉がしっかり焼けたら、弱火にしてそのまま使える五目野菜セットをお好みで直接入れます。
・そばから先に入れても良いです。
野菜は生でも食べれるので、シャキシャキ感をしっかり残したい方は、一番最後に強火で1分くらいで仕上げても美味しいですよ

20210907セブン五目野菜炒めセット260g
シャキシャキ感を残したい方は、豚とそばと粉末ソースで仕上がった最後に野菜を投入して塩コショウで味を足しても良いし、強火で一気に仕上げましょう1分くらい

⑤次にそばを作る分量入れます。

20210907セブンソース焼きそば3人分
混ぜやすくしたい方は、そば入れる前にバツに4分の1にカットすると非常に混ぜやすくなりますよ。食べやすくもなりますよ。お好みで

⑥次に水を推奨量1人前50mlだけを全体にかけて入れます。
自分はコシと弾力感を残したいので半分量25ml以下
このそばは、水の量でそばのコシ(おいしさに直結)が変わります
・野菜からも水分が出ますので、水を足さないというのもありです。
・水分量は計算に入れないと麺のコシが本当になくなったりします
※もし完成後に麺が固いと思ったら再度少し「慎重に蒸す」などで麺のコシを調整します。

20210907水を足す
もう4回目なので、水の量で固さがだいたい分かるので、自分は推奨量の半分くらいです。野菜も多く入れますし、蒸しますし、強火で一気に炒めます。

⑦強火にして蓋をして2分程度蒸します。(蓋をせずにちょっとずつほぐしても良い)

20210907そばと具材を混ぜる
強火で蓋をして2分くらい蒸したほうが、早くほつれますよ。自分のやりやすい方法を選択してください。レンジ1分とか

⑧強火は維持したまま完全にそばがほぐれたら、粉末ソースを慎重に均等に1人前ずつダマにならないように振りかけて混ぜます。

20210907粉末ソースを投入3袋目
粉末ソースを投入する時だけは慎重に均等になるように振りかけます。ダマになると処理が少し手間なので、これは3人前なので、面倒がらずに1袋ずつ混ぜるのを3回繰り返しました。味がなるべく均等になるようにしないとです。

⑨そばもしっかりほぐれ、粉末ソースもしっかりなじんだら完成です。(2分くらい)

20210907セブンプレミアムソース焼きそば完成

⑩器に盛り付け

20210907焼きそば盛り付け

⑪お好みの薬味で完成です(自分はかつおぶし、紅ショウガ、、一味、追い足しでマヨネーズやポン酢少々)

20210907個別かつおぶし
20210907セブンプレミアムソース焼きそば完成

手順についてですが、慣れない方は、
①豚肉しっかり炒めて塩コショウ少々
②カットしたそばをまずは2,3分蒸すことが麺の美味しさにかなり影響します。蒸してほぐれたらそのまま炒めて粉末ソースを混ぜる
③野菜をシャキシャキ感を残して炒めて塩コショウ少々をそれぞれ1つずつの工程をこなして別皿に移して、最後にまとめて強火で炒めるという方法もオススメです。
とにかく野菜は最後にしないとシャキシャキ感はあっという間になくなります

まとめ

・粉末ソースが本当によくできていると思いました。

・普段は、他社焼きそばの粉末ソースの場合は、塩気の強さとあの焼きそばの代名詞と言わんばかりの風味が強く感じるので、3分の1程度以下か使わなかったり他のメーカーのソースで旨味調味料ブレンドにするのですが、この粉末ソースだけ十分なので、よく研究されているなあと思いました。

・そばに関しても他社は水を足すとコシがなくなるので、水は足さない場合が多いです。しかし、この焼きそばは、多少のウェーブ感と水の量でそばのコシや弾力感が調整できるというのは、すごい魅力を感じました。

シマダヤの業務用冷凍うどんや中華麺もよくできていることを知っていますが、どこにでも売っているわけでもないし、冷凍スペースを取るので、自分は乾物が多く、利用頻度が下がっていました。

・今回はセブンプレミアム商品ラインナップされたことで購入しやすくなりました。感謝!

・余談ですが、最近はどの企業でも旨味調味料の種類が似たよったせいか差別化を図るのが非常に難しくなっているのではないかと感じています。それは、どれを食べても美味しいと思うし、メーカーは違うはずなのに、自分の中での味の認識イメージが各社に対して同じ感じでとらえているからです。

・企業は大変でしょうが、エンドユーザーとしては、最近は、どこのメーカーからの新商品も少し楽しみながら購入できています。感謝!

(20210907)(202207)

今期間だけの半額商品多数


下り2G。エリア確認必要。ソニー独自構築でエリア拡大中回線。 確認手順は簡単①限定サイト内から「プランを選択して申込クリック」 ②住所を入力してから「提供エリアを確認する」をクリック。〇✖判定がすぐにでますよ。



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momas satori60%

momas satori60%

◆取組テーマ
「Knowledge creates your future」知識が自分の未来をつくる
初心者向けに悟り60%を目指して案内解説中

◆スタイル
・自分が調べたことをカテゴリー記事にした「もう迷わないシリーズ 初心者向け悟り60%雑記サイト」を構築中
・202303より記事関連YOUTUBE動画も投稿中
サイト名「もう迷わないシリーズ」

◆目指しているところ
・初心者向け案内として読者方々の「知らない」から「迷う」の対義語「悟り」めやす60%が目標
・はじめての方向けに関連「ワンセンテンス」カテゴリーを一気読みして「ざっくり知ってもらう」を目指してます

◆「情報発信元」や「エビデンス」について
・文献サイトから引用・参考
・所管省庁サイトからの引用・参考
・専門事業者や特化型事業主サイトなどから引用・参考
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・リテールマーケティング1級(講師登録中)
・会社勤め零細~東証一部上場企業~飲食店経営~運営コンサルタント
・フリーランスで個人事業主運営中
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・202103開始~現在進行中
・202207 月間100PV
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