小岩井農牧(株)のオードブルチーズ米沢牛入りサラミチーズは和牛の脂身風味そのもの! もう迷わないシリーズ

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小岩井オードブルチーズ バラエティ4種セット(720円込)

小岩井オードブルバラエティ4種セットの箱
レアBOXセット見つけてしまいました!

①米沢牛入りサラミ(2020年)
②アーモンド(2014年)
③オニオン(2014年)
④クリーミー(2014年)
(各180円込)

小岩井農牧(株)はヨーロッパ農法に準拠した本格的な農場を目指す強い志で創業されました

社名の由来は、3人の頭文字を組み合わせ(小)(岩)(井)農場と命名したそうです

・日本鉄道会社副社長 小野義眞
・三菱社社長     岩崎彌之助
・鉄道庁長官     井上勝

事業内容

・1891(明治24)年に創業
・酪農・乳業経営
・小岩井農場の運営
・小岩井製品オンラインショップ

製品へのこだわり

・乳酸菌で発酵させる本場のヨーロッパの伝統的な製法をとり入れ、多くの手間と時間をかけて丁寧に作らているそうです。

米沢牛入りサラミチーズ(2020年9月)

小岩井オードブルバラエティセットパックの中身4種
小岩井オードブルバラエティチーズセットに入っている4種類

 

オードブルチーズ40周年のタイミングでサラミ入りチーズがリニューアルされもの

原材料名
ナチュラルチーズ(外国製造、国内製造)、サラミソーセージ(豚肉・牛肉を含む)、
バター、白こしょう/乳化剤、カゼインNa、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、
調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

アレルギー物質
乳成分、豚肉、牛肉

原材料を見る限りは、牛の種類

小岩井ヨーグルトのトリビア

・ヨーグルトは発酵食品なので、季節によって風味が変わってくるそうです。ですから、時期ごとにチーズの風味や味が変化しているそうです。ひょっとしたらすでに違いに気づいている方がいれば謎が解けましたね

(小岩井農牧の製品情報より抜粋)

和牛の脂身の旨味風味そのものとチーズの濃厚な味わいと風味のマリアージュがすごい

・和牛の旨味風味とチーズの旨味をそれぞれ味わいながら食べれる一品に仕上がっていることに驚きでした。
・とくに和牛の脂身の芳醇な風味を損ねることのない仕上がりは、超一流芸能人でも判断がつかないと思いましたw。(※わかりづらい方は、レンジ500W8秒で違うオードブルチーズと食べ比べてみてください。)

20210824小岩井オードブル米沢牛サラミ入りチーズ

アーモンド、オニオン、クリーミーの3種のオードブルも素材のおいしさそのままです

・オードブルシリーズは初めて食べましたが、全てが香料不使用というのに驚かされました。

・それぞれの風味を損ねることなくチーズの中に閉じ込めた製法技術は、驚愕でした。

ローストされたばかりとしか思えないアーモンドの香ばしい香りと刻まれたほどよい食感のアーモンド

オニオンは食べる前から抜群の風味を放ち、食べた時の食感は瞬時にオニオンの旨味を放ちます

・クリーミーなチーズアンドチーズは、より濃厚なチーズの味わいを倍増し、食べる前から食べ終わった後までチーズの余韻が残ります。

・密閉要素が難しい包装での風味を閉じ込める技術に感嘆しました。

・しかもこの美味しさで各180円込の食べきりサイズです。

※風味は日にちをおくほど風味成分はなくなります。また冷やしすぎると風味が分かりずらくなります。香料なしでこの価格でここまで作り上げた企業努力が本当にすごいなあと思いました。安心安全のためへの本当に難しいことにチャレンジしていると思うと少し元気をもらいました。

小岩井オードブルバラエティセット4種に入っているチーズ
小岩井オードブルバラエティセット4種に入っているチーズ
20210824小岩井オードブルアーモンド
アーモンドのほどよいアクセントになるような製法にも気をつかっています

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(20210908)(202207)


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◆取組テーマ
「Knowledge creates your future」知識が自分の未来をつくる
初心者向けに悟り60%を目指して案内解説中

◆スタイル
・自分が調べたことをカテゴリー記事にした「もう迷わないシリーズ 初心者向け悟り60%雑記サイト」を構築中
・202303より記事関連YOUTUBE動画も投稿中
サイト名「もう迷わないシリーズ」

◆目指しているところ
・初心者向け案内として読者方々の「知らない」から「迷う」の対義語「悟り」めやす60%が目標
・はじめての方向けに関連「ワンセンテンス」カテゴリーを一気読みして「ざっくり知ってもらう」を目指してます

◆「情報発信元」や「エビデンス」について
・文献サイトから引用・参考
・所管省庁サイトからの引用・参考
・専門事業者や特化型事業主サイトなどから引用・参考
・CHATPGTから内容確認をして投稿
・「自分の考え」や「経験」や「検索」は表記

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・会社勤め零細~東証一部上場企業~飲食店経営~運営コンサルタント
・フリーランスで個人事業主運営中
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