（株）なとり　燻製薫る　おつまみセレクション　３種　約４００円込

株式会社　なとり　おつまみ４０年

・１９４８年：創業

・１９５５年「東京焼きいか発売」でブレイク

・１９８２年「おつまみコンセプトによる商品第一号「チーズ鱈」発売開始

・１９８３年「サラミソーセージ」発売

などなど、現在も多くのおつまみ商品を販売しています。

（引用サイト　株式会社なとり）

なとりトリビア①　社名ロゴマーク

・「東洋」と「西洋」を融合させた新しい商品づくりを行うことを、目指したこともひとつの由来となっているそうです。

なとりトリビア②　実は、なとりがチーズ鱈を誕生させました

・当時は冷蔵庫がまだ普及していなかったためチーズは常温流通が鍵だったそうです。

・当初は、おつまみの王道を「いか」と「チーズ」を融合させたかったがうまくいかなったそうです。

・「チーズいか」の発想から、東洋の素材を模索検討した結果、「鱈」が選ばれたそうです。

チーズトリビア③

・（民話）昔にアラビア商人が羊の胃袋を干して作った水筒に、山羊乳を入れて旅に出かけました。１日の旅の後に水筒を開けると、透明な水と白い柔らかい塊が出てきました。食べてみると、すばらしい風味でした。
・この白い塊を、ある農夫婦が洞窟の中に置き忘れてきました。数か月後、偶然それを発見し、そのときは更にすばらしい芳香と味が漂っていたのです。

・日本のチーズの消費量は世界から比べると低いようですが、増加傾向にあるようです。

・１ｋｇのチーズを作るのに、約１０Ｌのミルクが必要だそうです。そうです、チーズはミルクからできているのです。

・だから、チーズには有益な成分も多く含まれているわけです。

（引用文献：google scholar 玉木茂子　チーズの種類とその食べ方　日本食生活学会誌　２００１）

（２０２２０４０９）（２０２２０７）