SNOW BRAND 6p CHEESE コクとうまみ 北海道産コクとうまみの「芳醇ゴーダ」40%使用 価格約400円 株式会社雪印メグミルク もう迷わないシリーズ

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雪印メグミルク株SNOW6P コクとうまみ

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SNOW BRAND 6p CHEESE コクとうまみ 北海道産コクとうまみの「芳醇ゴーダ」40%使用 小売価格400円 株式会社雪印メグミルク

・今回の「コクとうまみ」は噛みながらゆっくり味わうことで「芳醇ゴーダチーズ」も感じ取ることができました

・今回の芳醇ゴーダチーズは、プロセスチーズの本来の美味しさを損ねることなく、「コクとうまみ」だけを丁度よいバランスでアシストしているようでした。

・開発チームのこういう味わいを伝えたいということを感じ取ろうと意識すると風味の強い「芳醇ゴーダ」の調整が難しかったのではないかと思いました。

雪印メグミルク株 SNOW6P コクとうまみ
雪印メグミルク株SNOW6P コクとうまみ 原材料
雪印メグミルク株 SNOW6P コクとうまみ 中身
めくりやすい加工になっています
雪印メグミルク株 SNOW6P コクとうまみ 中身

ゴーダチーズトリビア

チーズの種類セミハードタイプ
原料乳牛乳
原産国・地域オランダ
代表的な名称ゴーダ、ゴーダチーズ
見た目の特徴表皮は黄色いワックスで覆われていることが多い。
味の特徴穏やかでクセのないマイルドな味わい。熟成が進むとうまみが凝縮され濃厚な味わいに。
風味バターのようなまろやかな香り。熟成タイプは芳醇なコクと風味。
熟成期間1~48ヶ月それぞれの熟成で味わえる。

「雪印メグミルクHPより引用」ゴーダ | チーズの名称 | チーズ辞典 | チーズクラブ | 雪印メグミルク株式会社 (meg-snow.com)

雪印メグミルク ゴーダチーズ 写真引用
画像は雪印メグミルクHPより引用。

実食レポ

・SNOW BRAND 6p CHEESE シリーズから「コクとうまみ」が出ました。

・冷やした状態で食べるとプロセスチーズ!?。で、味が濃いかなあという感じでした。

・しかし、しっかり噛んでゆっくり味わいながら食べるとゴーダチーズが出てきました!。特に最後のほうにいました。

・おそらく、プロセスチーズの原型は残して、芳醇ゴーダチーズの風味を抑えて「コクとうまみ」だけを足したいという意図だと思いました。それが40%の割合になったのかもしれません。

もっとゴーダチーズを感じたい方は電子レンジ500Wで60秒がオススメです

・電子レンジ500Wで60秒(お好みで20秒、40秒も)

出来たては、チーズから出る蒸気で芳醇ゴーダチーズの風味が漂います

・20秒ほどで冷めるので、温かいまますぐに一口

・食べた食感も違い、全く別のチーズ商品です。芳醇ゴーダチーズが少し存在感を出します。

・さらに水分が減っているので「コクとうまみ」が増しています

・冷えてくると芳醇ゴーダチーズは、また気配を消していきます。が、後口に芳醇ゴーダチーズがいます。

・冷えるとカットもしやすいです。これを出された方は、SNOW BRAND 6p CHEESE シリーズ「コクとうまみ」と気づける方はいないでしょうw。

雪印メグミルク株 SNOW6P コクとうまみ 電子レンジ60秒
クッキングシートに500Wで60秒
雪印メグミルク株 SNOW6P 電子レンジ500Wで60秒 断面
断面図は、パイ生地のようです

(20220506)

参考最安級


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(202208)

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◆取組テーマ
「Knowledge creates your future」知識が自分の未来をつくる
初心者向けに悟り60%を目指して案内解説中

◆スタイル
・自分が調べたことをカテゴリー記事にした「もう迷わないシリーズ 初心者向け悟り60%雑記サイト」を構築中
・202303より記事関連YOUTUBE動画も投稿中
サイト名「もう迷わないシリーズ」

◆目指しているところ
・初心者向け案内として読者方々の「知らない」から「迷う」の対義語「悟り」めやす60%が目標
・はじめての方向けに関連「ワンセンテンス」カテゴリーを一気読みして「ざっくり知ってもらう」を目指してます

◆「情報発信元」や「エビデンス」について
・文献サイトから引用・参考
・所管省庁サイトからの引用・参考
・専門事業者や特化型事業主サイトなどから引用・参考
・CHATPGTから内容確認をして投稿
・「自分の考え」や「経験」や「検索」は表記

◆動画編集使用ソフトや録画
・Premium pro
・VLLO
・CANVA
・OBS studio

◆使用AIソフト
・stable diffusion
・stable audio
・kaiber
・motion leap
・vllo
・VREW

◆依頼制作業務個人事業主で2023年3月より開始中

◆自己紹介
・リテールマーケティング1級(講師登録中)
・会社勤め零細~東証一部上場企業~飲食店経営~運営コンサルタント
・フリーランスで個人事業主運営中
◆運営歴とPV
・202103開始~現在進行中
・202207 月間100PV
・202208 月間400PV
・202303 月間800PV
・202309 月間1200PV
・202311 月間1600PV
・202405 月間2000PV
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