ラーメン仮面 トンコツ 200年の歴史 九州筑後 長尾製麺株式会社 価格367円込 もう迷わないシリーズ

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長尾製麺株式会社 ラーメン仮面 トンコツ 

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長尾製麺株式会社 ラーメン仮面 トンコツ インスタントラーメン 価格367円込

・長尾製麵株式会社は、「福岡県うきは市」のふるさと納税の商品として該当されている「うきは市名物 ラーメン仮面」でした。

200年の歴史を持つ長尾製麵株式会社の現在7代目:長尾洋介さんは、油を使わずに素麵を伸ばすこだわりは江戸時代の素麺を再現したい想いがあるそうで「吉井素麵」を江戸時代の素麵として蘇らしたいと思いがあるのかもしれません。

・尾長さんの中で古典的要素に導かれる何かの部分は、自分が確認したい何か確実性はないけど強烈に引っ張られているような一心なのではないかと思いました。

・誰しものこだわりとは、不確実性の中で自分の中にしかない何かを確認したいという思いだけが強くなっている状態だと思います。

吉井素麵実話トリビア

・こんな実話があるそうです

“器に盛られた各地の数ある素麺たち。目隠しをして味わい、名前を当てられたのは「吉井素麺」だけ・・!”

そのおいしさは、人々の口コミからメディアに取り上げられ瞬く間に広がり、

今ではみなさんもご存知の某大手販売店のバイヤーさんがうきは市まで直接足を運び買い付けにするほどになったそうです。

(引用サイト)

長尾製麺|江戸時代の製法を研究した手延べ「吉井素麺」の極意 | もっと福岡-福岡観光・グルメ・お土産など情報サイト (fukuoka-yokamon.com)

長尾製麺株式会社 ラーメン仮面 トンコツ

長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ ラベル
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ 裏側
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ 中身
箱ケースで乾麺折れ防止
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ 細さ2mm弱
細さは、2mm弱

素麵タイプを替え玉にすればバカ売れすると思っている

(自分の独り言)

・素麺を替え玉乾麺として販売したらバカ売れになると思っています。

・現在の濃い目のラーメンスープやレトルトスープには、塩分控えめの素麵タイプの乾麺がピッタリなのです。

・素麵は、夏のイメージが強いので、販売数に影響が出ると思いますが、替え玉は年中需要があるわけです。

・余談ですが、自分は、インスタントやスープが美味しい時は、素麵を替え玉にしています。

・濃いスープには、塩分の高い素麵は替え玉に向いていないのですが。

・濃いスープが主流の現代インスタントのダシでは、塩分の薄い素麵タイプが抜群に合うわけです。

・替え玉なので、素麵タイプの細さは、ゆで時間1分がまた丁度良いのです。

ラーメン仮面 トンコツ 実食レポ

長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ トンコツスープの素
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ スープ
いつもと違うトンコツの風味
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面トンコツ 完成
完成

・現代の旨味調味料に慣れていると物足りなさを感じるかもしれませんが、これがトンコツの本来の味ではないのだろうかと思いました。

・2022年現代は、旨味調味調に全てをかけている企業が主流と言っても過言ではない中で、この「どシンプル」な味わいは、タイムスリップ感満載でした。

・数十年前は、駄菓子屋で売っていた100円タコ焼きのような感じで、九州では100円トンコツラーメンがあったそうです。スープの上には多めのラードだけが載っていたそうです。それが少年時代の思い出だと話を聞いたことを覚えています。

・その時代によって「味」というのは、その人自身の思いだが走馬灯のように回想する味でもあるのです。

・昔ながらの味わいは、分かる人だけにわかる人それぞれの思い出をリコールするツールにもなっているんだと思いました。

・あなたのもう一度食べたいと思っている懐かしのラーメンは何を思い出しますか?

長尾製麺株式会社 ラーメン仮面 チキトン インスタントラーメン 価格367円込

※チキトン=チキンとんこつ

長尾製麺株式会社 ラーメン仮面
チキトン ラベル
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面
チキトン 原材料
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面
チキトン 折れないように箱に入った麺
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面
チキトン 細さ約1mm
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面
チキトン スープ
チキンと、とんこつミックス味
長尾製麺株式会社 ラーメン仮面
チキトン 完成
昔の屋台の味でした

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(20220520)(202208)


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◆取組テーマ
「Knowledge creates your future」知識が自分の未来をつくる
初心者向けに悟り60%を目指して案内解説中

◆スタイル
・自分が調べたことをカテゴリー記事にした「もう迷わないシリーズ 初心者向け悟り60%雑記サイト」を構築中
・202303より記事関連YOUTUBE動画も投稿中
サイト名「もう迷わないシリーズ」

◆目指しているところ
・初心者向け案内として読者方々の「知らない」から「迷う」の対義語「悟り」めやす60%が目標
・はじめての方向けに関連「ワンセンテンス」カテゴリーを一気読みして「ざっくり知ってもらう」を目指してます

◆「情報発信元」や「エビデンス」について
・文献サイトから引用・参考
・所管省庁サイトからの引用・参考
・専門事業者や特化型事業主サイトなどから引用・参考
・CHATPGTから内容確認をして投稿
・「自分の考え」や「経験」や「検索」は表記

◆動画編集使用ソフトや録画
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・VLLO
・CANVA
・OBS studio

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・stable diffusion
・stable audio
・kaiber
・motion leap
・vllo
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◆依頼制作業務個人事業主で2023年3月より開始中

◆自己紹介
・リテールマーケティング1級(講師登録中)
・会社勤め零細~東証一部上場企業~飲食店経営~運営コンサルタント
・フリーランスで個人事業主運営中
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・202103開始~現在進行中
・202207 月間100PV
・202208 月間400PV
・202303 月間800PV
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・202405 月間2000PV
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