ブルボン　ミニルマンド　個包装３０本入り　１５１ｇ　約４５０円

ルマンド名称トリビア①

・フランス語が由来の造語だそうです。

・フランス語で「Le Monde（ル・モンド）」は「世界」を意味するそうです。

・開発担当者が世界に広がるお菓子になってほしいという想いから造語にして名付けたそうです。

・紫を基調にしたシンプルで品格のあるパッケージデザインですが、紫は食品（お菓子）にはタブーの色とされていて、業界の中で常識をひっくり返す発想だったそうですよ。

※引用サイト「ブルボン公式サイト」より

株式会社ブルボン

・創立　１９２４年

・ビスケット、ドロップの販売からスタートしたようです。

・１９７４年ルマンド発売開始、もともと贈答用の高級クッキーを量産し大ヒットしたそうです。

・贅沢ルマンド（ロイヤルミルクティー）は、２０２１年１２月１４日（火）に期間限定発売。

ルマンド開発秘話トリビア②

・疑問だった特徴的なのはサクッと軽やかな食感のクレープ生地が何層にも重なった状態はどうやって思いついたのでしょうか。

・実は当時の開発担当者が新製品のアイデアを考えていた際、紙をくしゃくしゃにした時に独特な形になったことから思い付いたと言われているそうです。「ポストイット」もよくつくけれど剝がれてしまう状態のものを商品にしたそうですよ。つまり日常で気づくことができれば、新たな商品は目の前にあるということですね。

・ただ、薄く延ばされて層になり不規則な形をしたクレープ生地をどうやって大量に安定して生産するのかが大きな課題だったそうです。

・機械開発部門や製品開発部門が試験室や工場で何度も試作して成型手法を完成させたそうです。

・ちなみに当時は極めて珍しかった液体マーガリンを原材料メーカー様と一緒に開発したのもルマンドがきっかけだったそうですよ。

・「ルマンド」のもう一つの特徴がほんのり甘いココアクリームですよね。あのライトな甘さが丁度良いですよね。

・「ルマンド」のクリームはホワイトクリームをベースに、甘さを抑えるためにココアを入れて、飽きが来ないように工夫して開発されたそうです。ホワイトクリームは、１９６５年の「ホワイトロリータ」の商品を工夫したのでしょうね。

※引用サイト「ブルボン公式サイト」より

ブルボン　ミニルマンド　実食レポ

・いつもの変わらない品質の味ココアクリームチョコが食べる前からライトな甘さの香りがして、いつもの期待感が湧いてきます。

・一口サイズが安心して気を許して食べられます。通常サイズで食べる時のちょっとした意識がミニでは必要がなくなります。

・いつ食べても口の中でパリパリと良い食感のクレープ生地とココアクリームの風味と甘さは抜群の相性だと思っています。

（２０２２０３２０）（２０２２０８）