ブルボン 贅沢ルマンド 発酵バター香る 個包装9本入り 約250円 もう迷わないシリーズ

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ブルボン 贅沢ルマンド 発酵バター香る 個包装9本入り 約250円

贅沢ルマンド 9本入

株式会社ブルボン

・創立 1924年

・ビスケット、ドロップの販売からスタートしたようです。

・1974年ルマンド発売開始、もともと贈答用の高級クッキーを量産し大ヒットしたそうです。

・贅沢ルマンドは、2021年12月14日(火)に期間限定発売。

ブルボン 贅沢ルマンド

ルマンド名称トリビア①

フランス語が由来の造語だそうです。

・フランス語で「Le Monde(ル・モンド)」は「世界」を意味するそうです。

・開発担当者が世界に広がるお菓子になってほしいという想いから造語にして名付けたそうです。

・紫を基調にしたシンプルで品格のあるパッケージデザインですが、紫は食品(お菓子)にはタブーの色とされていて、業界の中で常識をひっくり返す発想だったそうですよ。

(引用サイト 「ブルボン公式サイト」より)

ブルボン 贅沢ルマンド 9個入

実食レポ

・いつも思うのは、どうやってルマンドは作られているだろうかという疑問です。

・薄いクレープ生地を焼き上げたものもそうですし、上手に薄くチョコでもコーティングされてます。

・食べた時の食感も絶妙なパリパリとした固さで丁度良く、甘さを控えたココアクリーム味もライトな感じが非常に良いです。

・今回は、いつものルマンドが贅沢ルマンド(クレープ生地に発酵バター15%使用)になりました。

・見た目は、いつもの甘さを控えたココアクリーム味のルマンドに重厚感を持たせた印象です。

(いよいよ実食)

・クレープ生地もいつもより厚みが食べ応えがあります。

・食べた瞬間にどこに隠れていたのか分からないくらい、いつもより濃厚な味わいが口いっぱいに広がりビックリしました!。

・いつもの美味しさに発酵バターのうまみと風味が加算されている感じでした。

ルマンド開発秘話トリビア②

・疑問だった特徴的なのはサクッと軽やかな食感のクレープ生地が何層にも重なった状態はどうやって思いついたのでしょうか。

・実は当時の開発担当者が新製品のアイデアを考えていた際、紙をくしゃくしゃにした時に独特な形になったことから思い付いたと言われているそうです。「ポストイット」もよくつくけれど剝がれてしまう状態のものを商品にしたそうですよ。つまり日常で気づくことができれば、新たな商品は目の前にあるということです。

・ただ、薄く延ばされて層になり不規則な形をしたクレープ生地をどうやって大量に安定して生産するのかが大きな課題だったそうです。

・機械開発部門や製品開発部門が試験室や工場で何度も試作して成型手法を完成させたそうです。

・ちなみに当時は極めて珍しかった液体マーガリンを原材料メーカーと一緒に開発したのもルマンドがきっかけだったそうですよ。

・「ルマンド」のもう一つの特徴がほんのりとしたライトで甘いココアクリームです。

・「ルマンド」のクリームはホワイトクリームをベースに、甘さを抑えるためにココアを入れて、飽きが来ないように工夫して開発されたそうです。ホワイトクリームは、1965年の「ホワイトロリータ」の商品を工夫したのでしょうか。

※引用サイト「ブルボン公式サイト」より

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◆取組テーマ
「Knowledge creates your future」知識が自分の未来をつくる
初心者向けに悟り60%を目指して案内解説中

◆スタイル
・自分が調べたことをカテゴリー記事にした「もう迷わないシリーズ 初心者向け悟り60%雑記サイト」を構築中
・202303より記事関連YOUTUBE動画も投稿中
サイト名「もう迷わないシリーズ」

◆目指しているところ
・初心者向け案内として読者方々の「知らない」から「迷う」の対義語「悟り」めやす60%が目標
・はじめての方向けに関連「ワンセンテンス」カテゴリーを一気読みして「ざっくり知ってもらう」を目指してます

◆「情報発信元」や「エビデンス」について
・文献サイトから引用・参考
・所管省庁サイトからの引用・参考
・専門事業者や特化型事業主サイトなどから引用・参考
・CHATPGTから内容確認をして投稿
・「自分の考え」や「経験」や「検索」は表記

◆動画編集使用ソフトや録画
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◆依頼制作業務個人事業主で2023年3月より開始中

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